Seamos razonables: nadie puede estar completamente de vuelta de todo, y puesto que no existe una decepción universal, tampoco podría existir un conocimiento universal.
Emil Cioran
Ayer cogí el tranvía 11 desde Șoseaua Olteniței con Șoseaua Vitan Bârzești. En los últimos años he utilizado sobretodo el autobús o el metro y apenas recordaba lo que era viajar en este medio de transporte.
No sé si todas las líneas de tranvía son iguales pero me ha parecido una eternidad lo que ha tardado en recorrer unos 6 kilómetros. Para el que no tenga prisas y se tome la vida con calma puede ser incluso interesante disfrutar del paisaje y ver como unos barrios van sucediendo a otros.
Se me ha quedado la sensación de que la línea 11 es una modesta y pobre con sus tranvías viejos y sucios y sus pasajeros asiduos de miradas perdidas y ropas gastadas.
En la imagen se ven personas esperando a los distintos microbuses o a cualquiera que se precie a llevarlos a sus pueblos tras una jornada en la ciudad.
Echándole hoy una ojeada al Hotnews me ha llamado la atención este artículo sobre los peatones en Bucarest. El artículo comienza así: Todos los países civilizados de Europa estimulan a sus ciudadanos a dejar su coche en favor del transporte público, de la bicicleta o de ir a pie. Las autoridades de Bucarest sostienen en sus declaraciones que fomentan estas prácticas aunque en realidad la condición de peatón en la capital es una miseria...
Os animo a echarle un vistazo a las fotografías de este reportaje porque no tienen desperdicio. Otras entradas relacionadas aquí.
Como si el tiempo no tuviera efecto en las alturas, la vida en Curmătura continúa siendo la misma. Allí nos hemos encontrado al Indiferente como una esfnge que observa desde el calor de la chimenea y a la familia de bernardos que reciben y despiden a los viajeros. Bernardito ha crecido mucho y le saca ya a su madre unos buenos palmos. Eso sí, sigue siendo un encanto.
Estos chicos nos hicieron pasar un rato agradable en la nueva terraza del club CONTROL. Son bastantes suaves, pero para una noche tranquila sin aspavientos han sentado de maravilla.
Aunque en casi una década este bar haya cambiado un poco su apariencia, aún sigue manteniendo a la misma clientela y teniendo casi el mismo ambiente. Digo casi porque han pasado cerca de diez años desde la primera vez que pisé el ARGENTIN. Otros aires circulaban a principios de los 2000.
En medio del meollo del casco viejo de la ciudad, el ARGENTIN se mantiene impasible ante el nuevo mundo de bares y restaurantes que se han reproducido como hongos a su alrededor.
La novia ha sido robada y rescatada, hemos comido bien, bebido bien y bailado hasta la extenuación. ¿Qué más podría faltarnos? Déjame pensar...... ¡El asado!.
La friptură o asado no puede faltar en una boda. Refleja de alguna manera el declive de la fiesta, la aproximación a su fin, ya que es el último plato salado que se sirve.
Como no, el maestro de ceremonias anuncia su llegada: ¡Estimados invitados!, en este momento un asado fuera de lo común presentado y servido por un equipo de camareros de la Sociedad Comercial Agrementul S.R.L. Les ruego un aplauso a estos vailentes jóvenes. Muchas gracias de todo corazón, ¡Asaaaaaaaaaadooooooooo! (Stimați invitați, bineînțeles la acest moment, o friptură deosebită prezentată și purtată de echipa de ospătari a Societății Comerciale Agrementul S.R.L. Vă rog să-i aplaudați pe acești inimoși tineri. Mulțumesc din suflet, Friptuuuuuuuraaaaaaaaaaa!) (Ver vídeo).
Friptură/Asado
Tras esta bacanal de carne lo mejor que puede sentar es algo dulce, pero no tan rápido habrá que esperar supongamos otra hora.
La parte con la tarta nupcial se celebra ya con menos invitados pues muchos se habrán marchado cansados de tantas horas de baile y comida. El protocolo suele ser el mismo que para el resto de los platos que han sido servidos durante la celebración.
A estas alturas uno va pensando en marcharse pero antes hay que dejar una contribución por haber tenido el privilegio de participar a la boda, de ser alimentado e hidratado. Cuando llegas a tu mesa y a tu asiento asignado vas a encontrar un sobre con tu nombre en el cual deberás introducir una cierta cantidad de dinero que debe ser entregada a los novios justo antes de retirarte. Sobre cantidades no hay nada escrito, he oído de todo, así que no puedo estimar una media. Eso sí, deberás tener cuidado de ser un rácano porque el sobre que entregas tiene tu nombre y los novios, padres de los novios y otros allegados se asegurarán de contar todo lo recaudado una vez que se hayan marchado sus invitados.
No sé si existe una regla pero como buen invitado debes resistir durante todo el proceso por lo menos hasta la llegada de la tarta para entregar tu sobre. De lo contrario, puede estar mal visto que dejes la fiesta sin haber presenciado y disfrutado de la inversión hecha.
Y aquí termina este resúmen resumido de una boda moderna rumana. Está claro que debes presentarte con energías y a sabiendas de que la cosa empieza pero no sabes cuándo va a terminar. A mí me dejan echa polvo...
Cuando ya has empezado a ponerte fino, digamos que ha pasado una hora, el maestro de ceremonias anuncia la llegada del primer plato. El mismo espectáculo y el mismo proceder. El primer plato suele ser pescado con papas o en bodas más finas pescado con otro tipo de acompañamiento. Yo diría que hemos tenido una comida completa.
Pero la cosa no queda ahí. Tras esta breve pausa volvemos a los bailes, charlas, gritos y más copas.
Y otra hora se ha desvanecido, puede que un poco más y las energías consumidas piden al cuerpo repostarse de alimentos. El segundo plato que nunca falla será sarmale con mămăligă.
En algún momento dado, pongamos que después de los sarmale, el maestro de ceremonias anuncia que alguien ha robado a la novia. El robo de la novia es una tradición muy antigua en las bodas rumanas, de hecho no se sabe cuál es el origen de la misma.
Se supone que el novio no puede quitarle los ojos de encima a la novia durante toda la fiesta. Es por ello que algunos van a aprovecharse de cualquier despiste del mismo para robar a su recién estrenada mujer. El novio debe entonces buscarla o pagar una recompensa por ella. Dicen que esta tradición existe para que el novio se de cuenta de lo mucho que echa en falta a su novia, y a un nivel más profundo, para que se de cuenta que la mujer no puede faltar en la vida de ningún hombre.
Normalmente, la novia es robada por un caballero de honor aunque otros hombres que tengan la iniciativa podrán hacerlo. La mayoría de los que roban a la novia la llevan a un club, o a un show de karaoke, o a dar un paseo por la ciudad con limusina o en coche descapotable. Pueden ir hasta a otra boda o al lugar que prefiera la novia.
Como prueba de que la novia ha sido robada hay que traerle al novio un zapato de la misma y es en este momento cuando empiezan las negociaciones. En algunas regiones, si la novia ha sido robada antes de las 24:00 horas el padrino debe pagar la recompensa, si la novia ha sido robada antes de esta hora entonces será el novio el que paga.
La recompensa suele pagarse en botellas de whisky o dinero en efectivo. Hay que tener cuidado con el tiempo que dura el robo ya que los invitados pueden llegar a aburrirse y la fiesta corre el riesgo de romperse.
Pasado el momento comité de bienvenida debes dirigirte a la mesa que te hayan asignado donde pasarás probablemente las ocho horas siguientes bebiendo y comiendo.
Decoración de nuestra mesa en la boda de Mircea
Una vez hayan llegado todos los invitados se procede a tomar el aperitivo. El maestro de cereminios hace la presentación: Y ahora nuestros camareros os van a presentar ¡el desfile de los aperitivos! ¡Que entren los aperitivos! / Și acum ospătarii noștri vor să vă prezinte parada aperitivelor. Să intre aperitivele!(Ver vídeo). Como no puede ser para menos la entrada del aperitivo en la sala y su servicio deben ser espectaculares. Por ello, los camareros se dispondrán en fila india y realizarán un paseito por todas las mesas con una música especial de fondo para darle alegría y pomposidad al desfile. La mesa nupcial será la primera en ser servida.
Fuente del vídeo: http://www.youtube.com/
Como de lo que se trata es de dejar al invitado contento y con la tripa llena, las raciones son bien grandes. Casi podría decir que comiéndose uno todo el aperitivo no haría falta mucho más.
Aperitivo servido en la boda de Mircea: Salami, Ensalada de Huevas de Pescado, Mousse de remolacha, Salmón, una especie de ensaladilla rusa gelatinosa, tomate relleno de pasta de berenjenas ahumadas y una carne fría de origen desconocido coronada por un melocotón en almíbar.
Pero no queda ahí la cosa. Tras el aperitivo se inicia un periodo de bailes, felicitaciones, saltos de mesa en mesa para saludar a la gente, copas, etc.
El oficio religioso de una boda ortodoxa en Rumanía es un espectáculo lleno de simbolismos, cantos religiosos y misticismo. Los festejos contemporáneos tras los oficios religiosos de estas bodas ortodoxas son otro espectáculo opuesto en el que los ritos paganos, la comida en exceso y la música estridente y acelerada son protagonistas. Es la denominada Masă Festivă, es decir, el banquete de festejos.
Al llegar como invitado a una boda rumana vas a ser recibido por los novios, los padrinos y madrinas y los padres y madres de los novios. Normalmente te ofrecen una bebida, siendo el momento amenizado por una canción de bienvenida llamadaMarș de primire la nunta:
