Cozonac

Amasar la coca (masa)

Dejar que crezca 

Añadir el relleno (cacao, nueces, rahat, azúcar y claras de huevos a punto de nieve)

Relleno

Antes del horno

Después del horno

Después del horno

Cociendo sarmale

Haciendo los paquetitos de Sarmale

Comida de Navidad

El relleno (carne de vaca, carne de cerdo, arroz y especias )

Sarmale de col crudas

Sarmale de parra crudas

Cartaboşi (chorizos rellenos de tripas y órganos del cerdo)

Tobă

Cârnaţi (Chorizos)

Minciuni Adevarate

Piaţa Aviatorilor

Parcul Herăstrău

Solo

LaBucur

Mi último descubrimiento culinario de la ciudad es el restaurante La Bucur en el Barrio de Tineretului.

Es un lugar popular con comida popular de buenas raciones y a un precio muy muy asequible. El servicio es bueno y diligente y para los que cenan tarde, la cocina está abierta hasta altas horas de la noche. 

Raciones dobles sin quererlas, tienen Paulaner lo cual no suele ser usual en restaurantes de este tipo, la situación es buena y se come tranquilamente sin música estridente ni agobios de gente.

Vuelta al Lago Văcăreşti

El fin de semana pasado Yaiza y yo decidimos dar la vuelta al Lago Văcăreşti que debe de tener unos seis kilómetros de perímetro.

El día era gélido pero el sol radiaba como nunca y la aventura parecía prometedora.

Ya me habían advertido que pasear por los alrededores del lago es peligroso por las jaurías de perros, pero no podía desaprovechar la oportunidad de tener una compañera de viaje y descubrir qué ocurría en los alrededores de este lugar.

La caminata comenzó de lo más normal. Quedamos alucinadas del pseudo-humedal artificial que se ha formado en el interior del embalse y de la enorme extensión del mismo. 

Basura por todos lados, como no, y tras unos 15 o 20 minutos las primeras chabolas. Imaginaba que encontraríamos casi un poblado entero de chabolas en en el interior del lago, pero en realidad no superaban la decena. De fondo, musica "Manele" para animar el día. 

Pasadas las primeras chabolas, nos encontramos con el primer vertedero de basura de "generación espontánea". Hubo un momento en el que nuestro paso se vio interrumpido por otra chabola y tuvimos que bajar por la ladera de cemento y volver a subir para seguir el camino.

En este punto llegó la peor parte. A las afueras del lago hacia Calea Văcăreşti se encuentra un barrio bastante amplio de chabolas y, de repente y sin verlo ni quererlo apareció una jauría de perros lanzados como balas hacia nosotras. Lo primero que se me ocurrió es que pasara lo que pasara debíamos seguir el paso evitando cualquier contacto visual con los perros e intentar mantener la calma aunque por dentro nuestros corazones estuvieran a punto de colapsar por la taquicardia. Pasaban los segundos y los perros nos seguían y ladraban como fieras con rabia. Los segundos fueron como horas, pero después de un tiempo que parecieron días dejaron de seguirnos. 

El resto del trayecto transcurrió sin problemas aunque en el fondo seguíamos muertas del susto y deseosas de salir de este lago salvaje. Pasamos los Asmita Garden, vimos desde las alturas la CET Sud (Central Termoeléctrica Sur), el Autovit y finalmente el Hotel RIN Grand Hotel.

El lugar tiene su potencial, está desmerecido, abandonado y no valorado desde el punto del vista del ocio. Por supuesto que muchos sueñan en construir en él los mayores edificios aunque para mi gusto sería un lugar ideal de ocio, un espacio abierto y extraño con unas vistas para descansar la mirada. Sorprende descubrir que pueda existir un lugar semejante en esta ciudad.

Unirea

Piaţa Unirii

El timo

Hoy he sido tontamente timada por un taxista muy listo. Creía haber aprendido la lección sobre empresas de taxis "legales" y sus tarifas (normalmente debe ser en torno a 1,39 leis). Pero hoy he estado despistada y me he dejado llevar por una inercia estúpida cuando este hábil señor de la carretera me ha vendido la "nueva" oferta nocturna a 3,50 leis. Desde el momento en el que acepté supe que estaba cometiendo un grave error, aunque pensándolo mejor todos nos dejamos timar constantemente aún sabiéndolo. Extraña condición esta la nuestra, la humana...

Sólo aviso, si no aparecen las tarifas en la puerta ¡no os montéis en ningún taxi!.

Qué jungla esta, cuando creía que lo sabía casi todo sobre taxistas...

Los 7 vagabundos

Haită de maidanezi en Olteniţa

Ya están pochas. Jardín Botánico de Bucarest.

Ay! ay! que llegó el frío.

Fotografías. Serie Paisaje Urbano

Una razón para ir al Cara cu Bere

El Cara cu Bere es un sitio esencialmente turístico, eso hay que reconocerlo. Como tal, los que habitamos de forma perenne en Bucarest no solemos visitarlo a menudo. Quizás cuando llega una nueva visita a la ciudad o de forma ocasional cuando uno está sediento y necesita sentarse un momento en la barra y beber una de sus cervezas.

Hacía tiempo que no visitaba el Cara cu Bere y si debo recomendar algo de este local podría ser la cerveza no filtrada de la casa.

Aprovechad ahora en invierno cuando el local no es tan agobiante y probadla. Merece la pena.

Ensalada de huevas de pescado

Salată de Icre

Rumanía se queda sin esturión

Según un estudio realizado por WWF para Naturaleza y Traffic, la supervivencia de la población de esturiones en la cuenca del Danubio está amenazada por el comercio ilegal con caviar en Rumanía y Bulgaria.

Rumanía y Bulgaria son los únicos países miembros de la UE que poseen poblaciones viables de esturiones salvajes aunque 5 de las 6 especies de esturiones del Danubio estén en vías de extinción debido a la pesca ilegal.

Mientras en otros estados miembros se han reportado capturas de hasta 25 kg de caviar procedente de Bulagria y Rumanía, ninguno de estos dos estados han reportado la confiscación de caviar destinado al comercio ilegal. 

Debido a su estratégica situación geográfica, ambos son potenciales puertos para el comercio ilegal con caviar que procede del Mar Caspio, lugar más importante para la pesca de esturión del mundo. Rumanía ha prohibido la pesca comercial de esturión en el 2006. Así miso, las pesca de esturión está prohibida en Bulgaria.

http://www.delbuencomer.com.ar/index_archivos/esturion.htm

Edificio de la Central Electrotérmica de Grozăveşti

George Enescu Sonata nr.3

Trasera del Banco CEC

Cristales, espejos y pulidos

Calle solitaria

Strada Poştei

y en la misma calle en el Monasterio Stavropoleos...

J´ador this city

El Intercontinental bajo la niebla

Por Dios! Qué frío! Hoy me he dado cuenta que ha llegado el invierno. Ánimo de acero y botas de acero para resistir los días cortos y las temperaturas que cortan los sentidos.

El invierno tiene algo enigmático que deprime y atrae al mismo tiempo. Se congela el tiempo y el paisaje, e impera el silencio y lo inmutable, como si nada fuese a cambiar y todo fuera seguro.

Me gusta el invierno porque las calles están desiertas, me gusta el invierno porque la nieve sustituye a la luz del sol, me gusta el invierno porque se cubre toda la suciedad, me gusta el invierno porque es un placer llegar a un sitio cálido, y a veces me gusta el invierno porque las noches se hacen  eternas...


De cualquier forma, aún no ha llegado el invierno.

El museo del Palacio Suţu

Llevaba tiempo pensando en visitar el Museo del Municipio de Bucarest. Finalmente, la temperatura me ha empujado directamente al interior de este maravilloso Palacio cuyo esplendor no está en absoluto bien explotado. Hay que ser imaginativo y puede que soñador para viajar por los pequeños salones del mismo. A oscuras por supuesto, ¿hay que ahorrar electricidad ahora que oscurece a las cinco de la tarde?

Merece la pena el edificio pero da pena el museo. Sin calefacción y sin luz, me he paseado por sus distintas salas intentado averiguar como si de un rompecabezas se tratara cuál ha sido la evolución exacta de esta ciudad.

Hoy voy a ser dura, la visita ha sido decepcionante, y mejor visitar el museo a través de su web que en la realidad. No puedo seguir justificando la falta de contenido o calidad a la economía, ¿a quién quieren engañar?. Hoy me he sentido burlada. 


P.D: He vuelto a casa, he buscado en la web y he descubierto yo solita quién era la familia Suţu. Para esto sirve ir a los museos...

http://www.fundatiacaleavictoriei.ro/2010/istoria-romanilor-prin-familii-4-familia-sutu/

La maravillosa Biblioteca Nacional de Bucarest

Misteriosa Biblioteca Nacional en una tarde oscura y gélida de otoño

Niños suicidas en Rumanía por Eduardo Salceda

Este link os conducirá a un artículo publicado en Rebelión.org y escrito por Eduardo Salceda en el que describe el impacto que la emigración en Rumanía ha tenido sobre los niños que se han quedado en casa y que no han podido irse con sus padres. 
A través del artículo se puede acceder al documental completo de HOME ALONE - ROMANIA del que a continuación os pongo el trailer.

Câmpia Libertăţii con Baba Novac

Mihail Kogălniceanu

En la plaza de Mihail Kogălniceanu se encuentra la estatua del señor que le da nombre a la misma. Se creó en bronce en el año 1936 por el escultor Oscar Han. 

http://www.roportal.ro/articole/mihail-kogalniceanu-4644.htm

E pericoloso sporgersi

Tres visiones de una misma historia: la de la Alumna, la del Actor y la del Soldado.

Una historia ambientada en los comienzos de la década de los 80 en una pequeña ciudad fronteriza con Yugoslavia. A la ciudad llega un día una compañía itinerante de teatro... El actor conoce a la alumna, la alumna flirtea con el soldado, el soldado desea a la alumna y la alumna al actor. Nada permanecerá como era.

Un film muy interesante para todo aquel que le guste el cine rumano y que quiera saber un poco más sobre la historia y la forma de vivir de este pueblo.

La película fue dirigida por Nae Carnfil (Filantropica 2002) en el año 1993. 

Maria Tanase cantando Ciuleandra

Buzón postal

El muro de Baia Mare sancionado

El Consejo Nacional para la Lucha contra la Discriminación (Consiliul Naţional pentru Combaterea Discriminarii) ha sancionado al alcalde de Baia Mare por el muro que separa a los gitanos de una de las calles de la ciudad. La pensalización ha sido de 6.000 lei.

El director del Consejo ha recomendado la demolición del muro así como la adopción de una serie de medidas para la mejora de las condiciones de habitabilidad de los romi de la calle Horea. El muro de 1,8 metros de altura fue construido con el motivo de proteger a la comunidad de los accidentes graves debidos a las calles que se encuentran al lado de los bloques.

Vistas del Palatul Vama Poştei desde Izvor

Vista del edificio Palatul Vama Poştei desde Izvor

Vendedor de globos

La catedral del pueblo

Piaţa Unirii

Servicio de limpieza urbana

Me llamo Barrio (Mă numesc Cartier)

http://makeapoint.ro/point/MaNumescCartier.html

La organización Make a Point organiza estos días hasta el 30 de Noviembre una exposición muy interesante sobre la evolución del barrio de Pantelimon a través de imágenes (fotografías, carteles y vídeos).

El lugar que han elegido para ello se encuentra por supuesto en el barrio de Pantelimon junta a las antiguas instalaciones de la fábrica de tejidos Postavaria Româna. Desde un punto de vista arquitectónico el sitio es único y llama bastante la atención la torre de agua que se encuentra en el exterior.

El compañero alcohol

Viendo las noticias el domingo después de comer, me quedé bastante alucinada cuando escuché que a un hospital del judeţ de Iaşi habían llegado unos 15 individuos, el mismo día, todos ellos heridos de diversas maneras al transportar y cortar la leña para el invierno.

Pero bueno, no fue esto lo que me dejó perpleja, sino la recomendación del doctor que hizo la declaración a la prensa: "Para evitar este tipo de incidentes, recomendamos evitar el consumo de alcohol asociado a las actividades caseras..."

Según la ALIAT (Asociación para la Lucha contra el Alcoholismo y la Drogadicción), Rumanía se encuentra entre las primeras naciones del mundo con mayor consumo de alcohol. "En Rumanía existen aproximadamente 2 millones de personas que consumen alcohol en exceso (...:). Entre las personas que ocupan puestos de dirección, un 28% consume alcohol sobre los límites admitidos".


Bringe Drinking es un tipo de indicador cuya unidad es un episodio en el que se produce un exceso en la ingesta de alcohol. Según este indicador, en Europa Rumanía ocupa el segundo lugar tras Irlanda.  

El negocio de los gases de efecto invernado en Rumanía

Vista de la Central Termoeléctrica de Grozăveşti desde el Jardín Botánico de Bucarest

La actual legislación rumana en materia de venta de derechos de emisión de gases de efecto invernadero contiene una serie de previsiones cuyas restricciones no son justificables además de no encontrarse contempladas en el propio Protocolo de Kyoto. Los rumanos están teniendo serios problemas para sacar al mercado estos derechos, y desde hace unos años se han estado partiendo la cabeza para escribir una ley que les permita venderlos. Mientras, han ido pasando los años y la posibilidad de beneficiarse de este comercio se ha ido evaporando más y más.

La falta de base de la legislación existente, las negociaciones políticas imprudentes y la falta de experiencia con el Número de Unidades Asignadas (Assigned Amount Units, AAUs) pueden dejar a Rumanía con 537 millones de toneladas de carbono in plus para el 2012. Esto significaría no beneficiarse de una serie de inversiones verdes que el país necesita: modernización y reparación de los productores y distribuidores de energía y calefacción, reforzamiento de la producción de energía a partir de fuentes renovables, reducción de las emisiones de carbono procedentes de las actividades agrícolas, mejora de la gestión de residuos, programas de forestación ,etc. 

En el año 2010 Rumanía envió su Inventario Nacional sobre Emisiones de gases con efecto invernadero al Comité de la ONU de Conformidad del Protocolo de Kyoto (UNFCCC Compliance Committee). Este informe se ha declarado no conforme lo cual impide a Rumanía el comercio con el carbono que posee como exedente. La causa de este rechazo ha sido la mala calidad del informe así como su pobre contenido. 

Tras la suspensión de la transacción de AAUs, Iosif Nagy, jefe de la ANMP (Agencia Nacional de Protección del Medio) dimitió el 29 de Agosto de este año a petición de Emil Boc, el cual ha solicitado que se adopten las medidas necesarias para volver a ser elegibles en el comercio de emisiones. El nuevo jefe de la ANMP es Abos Gabriel.

La fecha tope para realizar la venta de UUAs es el año 2012 y en el momento en el que Rumanía entre de nuevo en el mercado internacional de gases de efecto invernadero, el beneficio no será el mismo que habría obtenido en años anteriores. Se deseaba, por ejemplo, vender unos 300 millones de UUAs que habrían aportado al estado rumano unos ingresos de aproximadamente 3 billones de euros. Ahora, estos 300 millones de AAUs han perdido valor en el mercado ya que éste se encuentra saturado. La actividad industrial se ha visto afectada por la actual crisis económica y algunos de los países más industrializados, compradores de certificados, que no llegaron a cumplir con los estándares de Kyoto, no volverán a realizar grandes compras.

Una oportunidad gorda de buenas inversiones perdida, aunque siempre quede la esperanza de que de errores se aprende y sepan aprovechar lo que tienen para sacarle algún provecho antes de que termine el plazo.

Desgranando una "sarma" de col

¿De dónde tanto lujo en un país con tanta pobreza?

En los días pasados se publicó en la prensa griega un artículo que culpaba a la evasión fiscal en el país de sus deudas excesivas. Como ejemplo de esta evasión, según un estudio realizado por el profesor Herakles Polemarchakis, antiguo jefe del departamento económico del primer-ministro griego, el número de Porsche Cayenne registrados, los cuales cuestan en torno a los 80.000 euros, era mayor al número de personas con ingresos anuales mayores a los 50.000 euros. 

¿Cómo es la situación en Rumanía? ¿Puede existir el mismo riesgo?

Ahí van algunos datos:

Aproximadamente el 5% (200.000 coches) del parque de 4 millones de coches registrados en Rumanía tienen un valor de 20.000 euros, valor que según el INS (Instituto Nacional de Estadística) es el límite superior de los ingresos registrados por los asalariados en Rumanía.

De 4,2 millones de asalariados:

• 40.500 (0,9%) ganan más de 8.000 (1.900 euros) leis brutos al mes lo que siginifican unos 20.000 euros al año.
• 83.000 (1,9%) ganan entre 5.000 y 8.000 leis brutos al mes.
• 730.000 (17,3%) ganan entre 2.000 y 5.000 leis brutos al mes.
• 1.200.000 (28,5%) ganan menos de 1.000 euros brutos al mes.

Existen muchas personas que tienen ingresos procedentes de otras fuentes, de la economía subterránea que está estimada en un 30-40% del PIB. 

Con estos datos ¿cómo no van a haber tantos coches de lujo y que parezca fuera de lo normal?

El número de rumanos con los ingresos más altos pueden llegar a superar las  estadísticas oficiales pero no por mucho, teniendo en cuenta que las empresas también utilizan otro tipo de contratos (de gestión, derechos de autor, incluso pagos con dinero negro), aparte de los contratos individuales de trabajo para remunerar a sus empleados. De esta forma se explica el que un cuarto de los asalariados tengan un salario lunar menor a los 1.000 leis.

Calle Academiei con Doamnei